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- 南部鉄器
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- 「南部鉄器」は東北地方の伝統工芸品で、約400年の歴史があります。鉄玉…
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- 嶽きみ
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- 津軽
- スイートコーン「嶽きみ」は、津軽地域の中心にそびえる秀峰岩木山の高原…
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- 南部菱刺し
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- 南部
- 南部菱刺しは、江戸時代に始まったとされる青森県南部地方の技法であり、…
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- あんこう料理
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- 下北
- 青森県は全国でもトップクラスの鮟鱇の水揚量を誇ります。その中でも、下…
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- 大鰐温泉もやしラーメン
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- 津軽
- 大鰐温泉の温泉熱と温泉水のみを用いる独特な栽培方法で栽培される「大鰐…
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- りんごジュース
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- 下北
- 青森県のりんごジュースは、美しい自然の中で太陽の恵みをいっぱいに受け…
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- 大間観光土産センター
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- 下北
- 大間崎の「まぐろモニュメント」の目の前にある品ぞろえ豊富な土産物店で…
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- 大湊海軍コロッケ
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- 下北
- 戦前、むつ市大湊に配備されていた旧海軍部隊の食事に出されていたコロッ…
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- きみがらスリッパ・きみがらゾウリ
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- 南部
- 十和田市は古くからの馬産地であり、馬の飼料用作物であるデントコーンの…
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- 青森りんご
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- 津軽
- 日本全国のりんご収穫量の半分以上を占める青森。9月頃～11月頃まで旬を…
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- ゼネラル・レクラーク
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- 南部
- 西洋なしの高級品種ゼネラル・レクラークは、とろけるような食感と、独特…
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- エアフォースバーガー
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- 南部
- 道の駅みさわレストラン「くれ馬ぱ～く」のシェフが、米軍基地のアメリカ…
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- 津軽せんべい
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- 津軽
- 津軽の家庭で昔から親しまれてきたお菓子「津軽せんべい」。小麦粉と塩で…
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- 三沢パイカ料理
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- 南部
- パイカとは 豚バラ肉の周辺にある軟骨のことで、 豚1頭から500グラムほど…
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- 十和田湖ひめます
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- 南部
- 明治時代からのフ化、放流によって守り継がれてきたヒメマス。今や貴重な…
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- 温湯こけし
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- 津軽
- 雪深い津軽の風土が生んだ津軽こけしは、すそ広でふくらんだ胸などの独特…
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- 寺山食堂
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- 南部
- 「寺山食堂」は、かつて寺山修司と母ハツが青森空襲で疎開し、身を寄せた…
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- 津軽塗
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- 津軽
- 約300年前に生まれ、国の伝統的工芸品に指定。伝統的な4つの技法が現在ま…
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- イトウ料理
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- 津軽
- 鰺ヶ沢町では、平成元年より本格的な養殖を始め、現在、4年魚（1kg～2kg…
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- 干梅
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- 津軽
- 創業１００余年の「まつむら」は、「梅干し菓子」で知られるお店です。こ…
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- 手打ちそば処 てっちゃんの店
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- 南部
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- あげたい
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- 津軽
- あんこたっぷりのたいやきを油で揚げて、砂糖をまぶしたお菓子。店主の神…
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- 海峡サーモン
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- 下北
- 津軽海峡の冷たい潮流と荒波に揉まれて、健やかに育てられた純国産の「海…
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- 海の駅ふかうら「深浦まるごと市場」
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- 深浦の海で水揚げされた新鮮な海産物、深浦の農家で大切に栽培された農産…
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- 地酒「安東水軍」（尾崎酒造）
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- 津軽
- 日本海に沈む夕日をイメージした赤いラベルが、とても印象的な鰺ヶ沢の地…
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- アップルポーク
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- 南部
- 県産リンゴと稲庭うどんを配合した特性飼料を餌として与えているため、柔…
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- アオーネ白神十二湖
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- 北欧産本格ログ造りの「コテージ」と集合棟の「和室」の2タイプの宿泊棟…
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- ふれあい市ごのへ
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- 南部
- ふれあい市ごのへは、平成12年にオープンした産地直売施設で、60名の地域…
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- 藍染
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- 津軽
- 独特の鮮やかさを備えた藍染は、古くから日本で愛されてきました。 青森…
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- 南部裂織
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- 木綿糸を縦糸に、古布を細く裂いたものを横糸にして織り上げる南部裂織は…
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- 金子ファーム牛肉
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- 南部
- 平成28年度全国肉用牛枝肉共励会で「最優秀賞」を受賞したNAMIKI和牛を使…
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- なんばんみそ
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- 南部
- 「なんばんみそ」は南部地方の冬の保存食。唐辛子と一緒に小さく刻んだダ…
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- 八戸らーめん
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- 南部
- 昭和初期から八戸市民に親しまれてきたラーメンで、ちぢれ細麺にスープは…
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- メロン
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- 津軽
- メロンの栽培に適したつがる市の砂丘地帯である屏風山地域は、全国有数の…
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- 田子牛
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- 南部
- 品評会では、青森県初の最高賞を受賞したことがある田子牛。1992年には星…
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- 黒にんにく
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- 南部
- 本州最北端、青森の雪の下でたくましく育ち、生命力あふれるにんにくを、…
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- アップルパイ
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- 津軽
- 弘前市はりんごの生産量が日本一。そんなりんごを使ったお菓子と言えばア…
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- JAおいらせ女性部
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- 南部
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- 中村さんちのりんごジュース
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- 南部
- 生のままでも十分美味しい完熟りんごから搾り出した果汁を100%使用した無…
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- たっこにんにく
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- 南部
- 一片が大きい「福地ホワイト六片種」という品種。国内生産量の80％を占め…
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