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- いちご煮

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- 南部
- 新鮮なウニとアワビでお吸物風に仕立てたものです。ウニを熱湯につけると…
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- イカ

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- 南部
- 県内全域で獲れるが、特に八戸港はイカの水揚げ日本一。コリコリした食感…
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- 鰺ヶ沢ヒラメのヅケ丼

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- 津軽
- 鰺ヶ沢町を代表する魚といえばヒラメ。白神山地の清流が流れ込む日本海で…
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- アオーネ白神十二湖

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- 津軽
- 北欧産本格ログ造りの「コテージ」と集合棟の「和室」の2タイプの宿泊棟…
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- 津軽弘前屋台村かだれ横丁

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- 津軽弘前屋台村かだれ横丁には、個性豊かな居酒屋が5~6店、軒を連ねてい…
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- イグルーレストランin焼山スキー場

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- 南部
- イグルー作り体験で築いた雪の仮設シェルターを利用して、地産食材をふん…
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- じゃっぱ汁

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- 津軽
- 「じゃっぱ汁」は、青森の冬を代表する魚・鱈をふんだんに使った、青森の…
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- イグルー作り体験in焼山スキー場

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- 南部
- 見晴らしのいいスキー場で、白銀の山谷を眺めながら、みんなが力を合わせ…
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- 地酒「じょっぱり」(六花酒造)

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- 津軽
- 六花酒造株式会社は、昭和47年に津軽を代表する3蔵「白藤」「白梅」「一…
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- きみがらスリッパ・きみがらゾウリ

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- 南部
- 十和田市は古くからの馬産地であり、馬の飼料用作物であるデントコーンの…
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- 地酒「如空」(八戸酒類五戸工場)

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- 南部
- 日本酒「八鶴」「如空」を製造・販売している八戸酒類株式会社。五戸工場…
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- ホタテ

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- 下北
- 全国トップクラスの生産量を誇る青森のホタテは、引き立つような甘みと貝…
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- 十三湖大和しじみ

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- 津軽
- しじみは、おいしいだけでなく、体に良い食品として昔から親しまれていま…
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- 十和田湖ひめます

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- 南部
- 明治時代からのフ化、放流によって守り継がれてきたヒメマス。今や貴重な…
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- 三沢パイカ料理

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- 南部
- パイカとは豚バラ肉の周辺にある軟骨のことで、 豚1頭から500グラムほど…
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- 海の駅ふかうら「深浦まるごと市場」

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- 深浦の海で水揚げされた新鮮な海産物、深浦の農家で大切に栽培された農産…
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- 串もち

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- 南部
- 小麦粉や米粉を練って平らな丸もちにし、串に刺して焼き上げた南部地方の…
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- 大鰐温泉もやし

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- 津軽
- 大鰐町に伝わる伝統野菜「大鰐温泉もやし」は、温泉熱を利用して育てられ…
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- 南部鉄器

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- 「南部鉄器」は東北地方の伝統工芸品で、約400年の歴史があります。鉄玉…
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- LOVE VADOS(モホドリ蒸溜研究所)

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- 津軽
- 2021年10月にオープンしたモホドリ蒸溜研究所は、五所川原市近郊の加工用…
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- 平内町ご当地レストラン ホタテ一番

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- 津軽
- 養殖ホタテの発祥地であり日本有数のホタテ生産量を誇ります。青森県平内…
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- 八戸前沖さば

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- 南部
- 「八戸前沖さば」とは協議会が認定した期間に八戸前沖で漁獲し、八戸港に…
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- 大間観光土産センター

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- 下北
- 本州最北端・大間崎のマグロモニュメント向かいにある土産物店。店内には…
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- アップルパイ

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- 津軽
- 弘前市はりんごの生産量が日本一。そんなりんごを使ったお菓子と言えばア…
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- こぎん刺し

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- 津軽
- 発祥は今から約240年ほど前。当時貧しい農民が、耐久性と保温性に乏しい…
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- あんこう料理

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- 下北
- 青森県は全国でもトップクラスの鮟鱇の水揚量を誇ります。その中でも、下…
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- あげたい

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- 津軽
- 「あげたい」は、五所川原市で親しまれている名物のお菓子です。たい焼き…
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- 嶽きみ

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- 津軽
- 「嶽きみ(だけきみ)」は、弘前市の岩木山麓にある嶽高原で栽培されるブ…
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- 奥入瀬ランチ弁当

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- 南部
- 奥入瀬渓流を散策される方々に、十和田の食材や伝統・文化を味わっていた…
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- 青森りんご

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- 津軽
- 日本全国のりんご収穫量の半分以上を占める青森。9月頃~11月頃まで旬を…
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- 深浦マグロ/深浦マグロステーキ丼

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- 津軽
- マグロは大間だけじゃない!「青森県のマグロ=大間のマグロ」というイメ…
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- 今夜は飲み明かそう!れんが倉庫・酒屋・横丁で味わう弘前はし…

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- 津軽
- 「はしご酒」をテーマにれんが倉庫・酒屋・横丁を巡る夕方~夜時間のスポ…
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- 青森生姜味噌おでん

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- 津軽
- ◆青森生姜味噌おでんは、戦後、青森駅周辺で雨後の竹の子のように出来た…
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- 中まで赤~いりんご

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- 津軽
- 五所川原市には、皮だけでなく、花や葉、果肉も赤い、世界でも珍しいりん…
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- ブナコ

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- ブナコは、木の自然な美しさと強さを津軽の文化に融合させた、津軽の工芸…
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- あおもり倉石牛

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- 南部
- 青森の銘牛「あおもり倉石牛」は豊かな自然に恵まれた青森県三戸郡五戸町…
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- 大湊海軍コロッケ

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- 下北
- 「大湊海軍コロッケ」は、青森県むつ市大湊に駐屯していた旧日本海軍部隊…
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- 寺山食堂

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- 南部
- 「寺山食堂」は、青森空襲の際に寺山修司と母ハツが疎開し、身を寄せてい…
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- りんごジュース

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- 下北
- 青森県のりんごジュースは、美しい自然の中で太陽の恵みをいっぱいに受け…
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- 安東水軍(尾崎酒造)

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- 津軽
- 日本海に沈む夕日をイメージした赤いラベルが印象的な鰺ヶ沢の地酒「安東…
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