Amazing AOMORI

小麦粉や米粉を練って平らな丸もちにし、串に刺して焼き上げた南部地方の郷土料理です。

ハレの日の行事食として親しまれてきたほか、香ばしいおやつとしても人気のソウルフードです。

炭火でこんがりと焼いた串もちに、えごまの実を使った「じゅねみそ」を塗って味わうのが定番。

香ばしい焼き目と、コクのある味噌の風味がよく合い、素朴ながら奥深い味わいが楽しめます。