幻の魚「イトウ」
まぼろしのさかな いとう
鰺ヶ沢で育つ希少な淡水魚
現在は北海道の一部にしか生息していないといわれている幻の魚「イトウ」。鰺ヶ沢町では、白神山地の清流を利用し養殖をしています。川のトロといわれるほど美味しく、刺身や焼き魚だけでなく、様々な料理で楽しむことができます。
【提供店】
随時：ドライブイン汐風
要予約：割烹水天閣、居酒屋児雷也、ホテルグランメール山海荘、鰺ヶ沢温泉水軍の宿、ロックウッド・ホテル＆スパ
基本情報
- 住所
- 青森県西津軽郡鯵ヶ沢町
- 問い合わせ先
- 鰺ヶ沢町農林水産課
- 電話番号
- 0173‐82-0948
- ウェブサイト
- イトウ料理 | あじ行く？「あじが沢山 鰺ヶ沢」
