三沢ほっき丼

みさわほっきどん

シコシコとした歯ごたえがやみつきに!旨味たっぷりジューシーな味わい

三沢の代表的な冬の味覚、ほっき貝を使用した丼。

三沢市ではご当地グルメを開発する中で、昔からあるもの活かしたい、という想いから「ほっき貝」に注目しました。三沢産のほっき貝は甘みがあり、シコシコとした歯ごたえがあって旨みをたっぷり含んだジューシーな味わいが魅力的ですが、もっとたくさんの方に味わってもらいたいという想いから、お店で手軽に食べられる「三沢ほっき丼」がスタートしました。


全国有数の水揚げ港として知られている三沢の「ほっき貝」は、冬期間限定(漁期は12月~3月末)の極上グルメ。肉厚で豊かな香りと甘みが特徴です。

そのとれたての「ほっき貝」を使用し、当市の冬の名物料理となっているのが「三沢ほっき丼」。その定義としては、「三沢産のほっき貝(漁が解禁する12/1~3/31の期間に漁獲されたもの)を使用する」ことです。味付けや料理法は、各店舗の創意工夫によってさまざま。煮る、炒める、揚げるなどの色々な味を楽しむことができます。


エリア
三沢市
南部
カテゴリー
魚介類

基本情報

住所
青森県三沢市
問い合わせ先
三沢市経済部産業観光課
電話番号
0176-53-5111
ウェブサイト
三沢市観光協会オフィシャルウェブサイト

このスポットに行くモデルコース

冬限定!青森の食を堪能しよう~南部エリア~
冬限定!青森の食を堪能しよう~南部エリア~
more

このページを見ている人は、
こんなページも見ています

青森県立三沢航空科学館
青森県立三沢航空科学館
詳細はこちら
八戸屋台村 みろく横丁
八戸屋台村 みろく横丁
詳細はこちら
八食センター
八食センター
詳細はこちら
五所川原立佞武多
五所川原立佞武多
詳細はこちら
十三湖
十三湖
詳細はこちら
道の駅浅虫温泉「ゆ~さ浅虫」
道の駅浅虫温泉「ゆ~さ浅虫」
詳細はこちら
棟方志功記念館
棟方志功記念館
詳細はこちら
黄金崎不老ふ死温泉
黄金崎不老ふ死温泉
詳細はこちら
イカ
イカ
詳細はこちら
館鼻岸壁朝市
館鼻岸壁朝市
詳細はこちら

青森県の体験を予約する

タクシープラン・
体験プランの予約
青森県観光国際交流機構提供
more
体験プランの予約
じゃらん提供
more

このスポット周辺の宿を予約する

宿・ホテルの予約
人気サイトの宿泊プランを一括比較
more more
ページトップへ