三沢ほっき丼

みさわほっきどん

三沢産ほっき貝を使用した丼。三沢市内の飲食店により期間限定(12月~3月)で提供されています。

全国有数の水揚げ港として知られている三沢の「ほっき貝」は、冬期間限定(漁期は12月~3月末)の極上グルメ。肉厚で豊かな香りと甘みが特徴です。

そのとれたての「ほっき貝」を使用し、当市の冬の名物料理となっているのが「三沢ほっき丼」。味付けや料理法は、各店舗の創意工夫によってさまざまです。

煮る、炒める、揚げるなどの色々な味を楽しむことができます。


基本情報

住所
青森県三沢市
問い合わせ先
三沢市経済部産業観光課
電話番号
0176-53-5111

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