じゃっぱ汁

じゃっぱじる

「じゃっぱ汁」は、青森の冬を代表する魚・鱈(タラ)のじゃっぱ(アラ)と野菜などを煮込み、塩や味噌で味付けした、青森の冬にはなくてはならない代表的な郷土料理です。栄養価が高く、寒い冬に心身ともに温まるということから、家庭でも人気の定番料理となっています。

エリア
青森市
津軽
カテゴリー
郷土料理
旅のテーマ
美食めぐり

基本情報

住所
青森県青森市
問い合わせ先
七子八珍の会 電話:017-723-7211

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