Amazing AOMORI

肉牛の肥育を手がける「金子ファーム」が運営するジェラートショップ「NAMIKI（ナミキ）」は、青森県七戸町の観光やドライブの途中に人気の立ち寄りスポットです。

自家牧場で育てたジャージー牛の搾りたてミルクを使い、濃厚なコクと、果物や季節野菜の風味を楽しめるジェラートを作っています。

毎朝、牛舎で搾ったミルクを工房へ運び、低温殺菌。その日に提供する分のジェラートベースを手作りしています。

ミルクの生産から加工、販売までを手がける、牧場直営店ならではの製法が特徴です。

フレーバーには、地元の食材や自家栽培の野菜などを使用。甘さを抑え、素材の香りを生かした味わいに仕上げています。

ミルクそのものの風味を楽しめるものから、旬の果物や野菜を取り入れた季節限定のものまで、訪れる時期によって異なる味に出会えます。