95件ありました
- 並び順
- 人気順
- 更新順
- 現在地から近い順
- 津軽びいどろ
-
- 津軽
- 津軽びいどろは、昭和61年に津軽地方にある七里長浜からすくい上げた砂を…
- more
- 味噌カレー牛乳ラーメン
-
- 津軽
- 札幌ラーメン横丁で人気のラーメン店を開いた佐藤清氏（故人）が、昭和43…
- more
- 大間まぐろ
-
- 下北
- 「大間まぐろ」は 、津軽海峡の荒波にもまれ引き締まった身と上質な脂が…
- more
- 三沢ほっき丼
-
- 南部
- 三沢の代表的な冬の味覚、ほっき貝を使用した丼。三沢市ではご当地グルメ…
- more
- 陸奥八仙（八戸酒造株式会社）
-
- 南部
- 八戸酒造株式会社は安永4年（1775）創業の老舗酒蔵。大正年間建築の煉瓦…
- more
- 津軽金山焼
-
- 津軽
- 五所川原市にある津軽金山焼は、金山の大溜池の底に堆積していた良質の粘…
- more
- 下北ワイン（サンマモルワイナリー）
-
- 下北
- 本州最北にあるワイナリー。下北半島の海沿いにある自然豊かな農場で育っ…
- more
- ホタテ貝焼き味噌
-
- 津軽
- 「ホタテ貝焼き味噌」は、大きなホタテの貝殻を鍋として使い、だし汁に、…
- more
- のっけ丼（古川市場・青森魚菜センター）
-
- 津軽
- 青森市民の台所、古川市場・青森魚菜センターでは、どんぶりご飯にお好み…
- more
- 十和田バラ焼き
-
- 南部
- 戦後三沢米軍基地前の屋台で生まれたといわれるバラ焼き。それが十和田に…
- more
- 八戸せんべい汁
-
- 南部
- 肉や魚、たっぷりの野菜やきのこなどのダシに、汁専用に作られた南部せん…
- more
- うに
-
- 下北
- 口の中でふわ～っと広がる濃厚なウニの甘みと磯の香り。青森のとろけるよ…
- more
- 弘前いがめんち
-
- 津軽
- イガゲソ（イカの足）を包丁でたたき、季節の野菜などと一緒に小麦粉を混…
- more
- あんこう料理
-
- 下北
- 青森県は全国でもトップクラスの鮟鱇の水揚量を誇ります。その中でも、下…
- more
- 黒石つゆやきそば
-
- 津軽
- 「黒石つゆやきそば」は、昭和30年代後半、黒石市中郷地区にあった「美満…
- more
- kimori（弘前シードル工房）
-
- 津軽
- 弘前市りんご公園内、りんご畑の中にある醸造所「kimori」。白い三角屋根…
- more
- いちご煮
-
- 南部
- 新鮮なウニとアワビでお吸物風に仕立てたものです。ウニを熱湯につけると…
- more
- 青森エール（Be Easy Brewing／ギャレスのアジト）
-
- 津軽
- 醸造したばかりの新鮮なビールを気軽に味わえるのが、弘前市にあるタップ…
- more
- 六趣（六趣醸造工房）
-
- 南部
- 青森県六ヶ所村に醸造所を構える六趣醸造工房。「幻の焼酎」と言われる本…
- more
- 馬肉料理
-
- 南部
- 青森県の 馬肉の生産量は、全国第3位です。馬産地として発展してきた歴史…
- more
- 青森生姜味噌おでん
-
- 津軽
- ◆青森生姜味噌おでんは、戦後、青森駅周辺で雨後の竹の子のように出来た…
- more
- 赤石川の金アユ
-
- 津軽
- 世界自然遺産白神山地を源流に持つ赤石川の清流が育んだアユは「金アユ」…
- more
- 深浦マグロ／深浦マグロステーキ丼
-
- 津軽
- マグロは大間だけじゃない！「青森県のマグロ＝大間のマグロ」というイメ…
- more
- 菊乃井（鳴海醸造店）
-
- 津軽
- 鳴海醸造店の代表銘柄は「菊乃井」で、創業文化3年です。創業して以来、…
- more
- 南部鉄器
-
- 「南部鉄器」は東北地方の伝統工芸品で、約400年の歴史があります。鉄玉…
- more
- LOVE VADOS（モホドリ蒸溜研究所）
-
- 津軽
- 2021年10月にオープンしたモホドリ蒸溜研究所は、五所川原市近郊の加工用…
- more
- 桃川（桃川酒蔵）
-
- 南部
- 酒蔵見学ができます。酒蔵見学は玄関に飾られた直径約2メートルの「大杉…
- more
- 八戸前沖さば
-
- 南部
- 「八戸前沖さば」とは協議会が認定した期間に八戸前沖で漁獲し、八戸港に…
- more
- あおもり倉石牛
-
- 南部
- 青森の銘牛「あおもり倉石牛」は豊かな自然に恵まれた青森県三戸郡五戸町…
- more
- 十三湖しじみラーメン
-
- 津軽
- 塩ベースのスープの中に、十三湖の特産品である大和しじみのエキスがたっ…
- more
- 大鰐温泉もやし
-
- 津軽
- 大鰐町に伝わる伝統野菜「大鰐温泉もやし」は、温泉熱を利用して育てられ…
- more
- 温湯こけし
-
- 津軽
- 雪深い津軽の風土が生んだ津軽こけしは、すそ広でふくらんだ胸などの独特…
- more
- こぎん刺し
-
- 津軽
- 発祥は今から約240年ほど前。当時貧しい農民が、耐久性と保温性に乏しい…
- more
- じゃっぱ汁
-
- 津軽
- 「じゃっぱ汁」は、青森の冬を代表する魚・鱈（タラ）のじゃっぱ（アラ）…
- more
- 鰺ヶ沢ヒラメのヅケ丼
-
- 津軽
- ほぼ一年を通して水揚げされる鰺ヶ沢産ヒラメは、白神山地の清流が流れ込…
- more
- 地酒「如空」（八戸酒類五戸工場）
-
- 南部
- 日本酒「八鶴」「如空」を製造・販売している八戸酒類株式会社。五戸工場…
- more
- イカ
-
- 南部
- 県内全域で獲れるが、特に八戸港はイカの水揚げ日本一。コリコリした食感…
- more
- 青森シャモロック
-
- 南部
- 青森シャモロックは、養鶏が盛んな青森県五戸町にあった旧県畜産試験場(…
- more
- 嶽きみ
-
- 津軽
- スイートコーン「嶽きみ」は、津軽地域の中心にそびえる秀峰岩木山の高原…
- more
- 八戸らーめん
-
- 南部
- 昭和初期から八戸市民に親しまれてきたラーメンで、ちぢれ細麺にスープは…
- more