十和田湖ひめます
とわだこひめます
明治時代からのフ化、放流によって守り継がれてきたヒメマス。今や貴重な存在です。ピンク色の柔らかい身は絶品で、刺身や焼き物はもちろん、丸ごと一匹を燻製にした製品も高い人気を得ています。平成27年1月に「十和田湖ひめます」として地域団体商標登録となりました。
基本情報
- 住所
- 青森県十和田市秋田県鹿角郡小坂町十和田湖字生出
- 問い合わせ先
- 十和田湖増殖漁業協同組合 ?0176-75-2612 休屋地区ひめます販売所 ?0176-75-2180
明治時代からのフ化、放流によって守り継がれてきたヒメマス。今や貴重な存在です。ピンク色の柔らかい身は絶品で、刺身や焼き物はもちろん、丸ごと一匹を燻製にした製品も高い人気を得ています。平成27年1月に「十和田湖ひめます」として地域団体商標登録となりました。
