美食
青森縣三面環海，以鮮魚和貝類為中心，盛產上等食材。
您可以品嚐到只有來青森的遊客才能享用的特色菜餚，例如大量使用最上等食材的蓋飯和拉麵，以及植根於當地的當地菜餚。
請盡情享受“青森的美味”。
共有21筆資料
- 排序
- 熱門度
- 更新時間
- 最近地點
- 大間黑鮪魚
-
- 下北地區
- 津輕海峽內所捕獲到重達200到300公斤體型龐大的大間黑鮪魚，聞名日本全國…
- more
- 十和田牛肋鐵板燒
-
- 南部地區
- 在牛排五花肉上加上洋蔥等，放在鐵板上炒，然後加各種調味料。甜辣味較濃…
- more
- 大鱷溫泉豆芽菜拉麵
-
- 津輕地區
- 大鱷溫泉豆芽菜約從四百年前開始便在大鱷町栽培，其栽培方式非常特別，全…
- more
- 深浦黑鮪魚丼飯
-
- 津輕地區
- 提到黑鮪魚就一定不能不提到青森縣內漁獲量第一的深浦町，提供深浦產黑鮪…
- more
- 鰺澤醃比目魚丼
-
- 津輕地區
- 將幾乎一整年內都能捕獲到，孕育於白神山地注入日本海的水域中的鰺澤產頂…
- more
- 味噌烤扇貝
-
- 津輕地區
- 用大扇貝殼作為「鍋」, 以海帶汁、雞蛋、味噌等為原料的家庭料理。有的地…
- more
- 魚雜鍋
-
- 津輕地區
- 鱈魚是青森縣具有代表性的冬季海鮮。魚雜鍋、是把鱈魚的頭、內藏等和蘿卜…
- more
- 十三湖蜆拉麵
-
- 津輕地區
- 在略有鹹味的湯裡，加入拉麵、十三湖的特産大和蜆的精華部分、大蔥、煮雞…
- more
- 大湊海軍可樂餅
-
- 下北地區
- 大湊海軍可樂餅的食譜源自二戰之前，當時駐紮在陸奧市大湊的舊日本海軍部…
- more
- 八戶拉麵
-
- 南部地區
- 八戶拉麵從昭和時代初期就深受八戶市民喜愛，波浪形細麵搭配醬油口味的湯…
- more
- 弘前炸魷魚餅
-
- 津輕地區
- 「炸魷魚餅」是一道在地小吃，在剁碎的魷魚腳中放入時令蔬菜等食材，拌上…
- more
- 自選海鮮蓋飯（古川市場青森魚菜中心）
-
- 津輕地區
- 古川市場的青森魚菜中心號稱「青森市民的廚房」，在這裡您可品嘗配料豐富…
- more
- 黑石湯汁炒麵
-
- 津輕地區
- 「黑石湯汁炒麵」據說誕生於昭和30年代後期（1960-1965左右），由黑石市…
- more
- 青森洛克軍雞
-
- 南部地區
- 青森洛克軍雞誕生於1990年，起源於青森縣五戶町，由日本兩種傳統雞種交配…
- more
- 豆醬咖喱牛奶拉面
-
- 津輕地區
- 關於豆醬咖喱牛奶拉面的由來有多種說法，據說最初是按照中學生的要求，將…
- more
- KEIRAN
-
- 下北地區
- 青森縣下北地區有一種名叫「KEIRAN」的鄉土料理，看上去就像一碗加了雞蛋…
- more
- 鮟鱇料理
-
- 下北地區
- 青森縣鮟鱇魚漁獲量在日本名列前茅，其中又以下北半島北部的風間浦村尤負…
- more
- 八戸煎餅火鍋
-
- 南部地區
- 在青森的南部地區,煎餅不僅被當做零食，有時也被作為主食或下酒菜。八戸…
- more
- 海鮮佃煮
-
- 南部地區
- 八戸位於太平洋沿岸,因此盛產海膽和鮑魚。海鮮佃煮是一種以新鮮海膽和鮑…
- more
- 雜燴
-
- 津輕地區
- 是將蘿卜、胡蘿卜、牛蒡等蔬菜和款冬、蕨菜、薇菜等山野菜以及 白菜、凍…
- more
- 青森限定的生薑味噌關東煮
-
- 津輕地區
- 據說，青森限定的生薑味噌關東煮的由來是源於戰後。當時在青森站附近的一…
- more