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旅行攻略
美食
美食
青森縣三面環海,以鮮魚和貝類為中心,盛產上等食材。
您可以品嚐到只有來青森的遊客才能享用的特色菜餚,例如大量使用最上等食材的蓋飯和拉麵,以及植根於當地的當地菜餚。
請盡情享受“青森的美味”。
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黑石湯汁炒麵
津輕地區
「黑石湯汁炒麵」據說誕生於昭和30年代後期(1960-1965左右),由黑石市…
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自選海鮮蓋飯(古川市場青森魚菜中心)
津輕地區
古川市場的青森魚菜中心號稱「青森市民的廚房」,在這裡您可品嘗配料豐富…
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八戶拉麵
南部地區
八戶拉麵從昭和時代初期就深受八戶市民喜愛,波浪形細麵搭配醬油口味的湯…
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弘前炸魷魚餅
津輕地區
「炸魷魚餅」是一道在地小吃,在剁碎的魷魚腳中放入時令蔬菜等食材,拌上…
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十三湖蜆拉麵
津輕地區
在略有鹹味的湯裡,加入拉麵、十三湖的特産大和蜆的精華部分、大蔥、煮雞…
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八戸煎餅火鍋
南部地區
在青森的南部地區,煎餅不僅被當做零食,有時也被作為主食或下酒菜。八戸…
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豆醬咖喱牛奶拉面
津輕地區
關於豆醬咖喱牛奶拉面的由來有多種說法,據說最初是按照中學生的要求,將…
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深浦黑鮪魚丼飯
津輕地區
提到黑鮪魚就一定不能不提到青森縣內漁獲量第一的深浦町,提供深浦產黑鮪…
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大間黑鮪魚
下北地區
津輕海峽內所捕獲到重達200到300公斤體型龐大的大間黑鮪魚,聞名日本全國…
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十和田牛肋鐵板燒
南部地區
在牛排五花肉上加上洋蔥等,放在鐵板上炒,然後加各種調味料。甜辣味較濃…
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海鮮佃煮
南部地區
八戸位於太平洋沿岸,因此盛產海膽和鮑魚。海鮮佃煮是一種以新鮮海膽和鮑…
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味噌烤扇貝
津輕地區
用大扇貝殼作為「鍋」, 以海帶汁、雞蛋、味噌等為原料的家庭料理。有的地…
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雜燴
津輕地區
是將蘿卜、胡蘿卜、牛蒡等蔬菜和款冬、蕨菜、薇菜等山野菜以及 白菜、凍…
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鰺澤醃比目魚丼
津輕地區
將幾乎一整年內都能捕獲到,孕育於白神山地注入日本海的水域中的鰺澤產頂…
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魚雜鍋
津輕地區
鱈魚是青森縣具有代表性的冬季海鮮。魚雜鍋、是把鱈魚的頭、內藏等和蘿卜…
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青森限定的生薑味噌關東煮
津輕地區
據說,青森限定的生薑味噌關東煮的由來是源於戰後。當時在青森站附近的一…
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