將幾乎一整年內都能捕獲到，孕育於白神山地注入日本海的水域中的鰺澤產頂級比目魚，使用店家各自特調醬料醃漬過後，蓋於白飯上的著名當地料理─[鰺澤醃比目魚丼]。 (調味、價格、供應方式等依各店家調整。)
※依漁獲量及進貨狀況調整供應。
鰺澤醃比目魚丼提供餐飲店
| [食事處 地魚屋TAKIWA]全年供應 |
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| 地址 | 038-2753 青森縣西津輕郡鯵澤町大字本町199 |
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| 電話號碼 | 0173-72-2625 |
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| 營業時間 | 11:30至售完為止 |
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| 公休 | 不定期 |
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| 部落格 | BLOG(日文) |
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| [割烹 水天閣]全年供應 |
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| 地址 | 038-2753 青森縣西津輕郡鯵澤町大字本町 |
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| 電話號碼 | 0173-72-3401 |
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| 營業時間 | 11:00～14:00 17:00～22:00 |
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| 公休 | 周一 |
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| 部落格 | BLOG(日文) |
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| [食堂DON]全年供應 |
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| 地址 | 038-2753 青森縣西津輕郡鯵澤町大字本町246-4 海濱休息站WAND內 |
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| 電話號碼 | 0173-72-7207 |
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| 營業時間 | 9:00～18:00 |
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| 公休 | 1月1日、1月2日、1月至3月的第二、第四周三 |
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| [食事處・民宿 NAOJIRO] |
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| 地址 | 038-2705 青森縣西津輕郡鯵澤町大字南浮田町字米山56番地 |
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| 電話號碼 | 0173-72-3401 |
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| 營業時間 | 11:00～19:00
冬季期間: (平日)11:00～14:00 (六・日)11:00～19:00 |
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| 公休 | 周二 |
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| 網站連結 | (日文)http://naojiro.ftw.jp/ |
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| [酒水與當地料理 居酒屋NARA]全年供應 |
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| 地址 | 038-2761 青森縣西津輕郡鯵澤町大字舞戸町上富田147 |
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| 電話號碼 | 0173-72-2520 |
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| 營業時間 | 18:00～23:00 |
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| 公休 | 周三 |
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| [食事處 波真夕] |
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| 地址 | 038-2761 青森縣西津輕郡鯵澤町大字舞戸町字鳴戸387番地8 |
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| 電話號碼 | 0173-72-6814 |
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| 營業時間 | 11:00～20:30 |
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| 公休 | 不定期 |
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