美食
青森县三面环海，以鲜鱼和贝类为中心，盛产上等食材。
您可以品尝到只有来青森的游客才能享用的特色菜肴，例如大量使用最上等食材的盖饭和拉面，以及植根于当地的当地菜肴。
请尽情享受“青森的美味”。
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- 大凑海军可乐饼
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- 下北地区
- 大凑海军可乐饼源自二战之前，是当时驻扎在陆奥市大凑的旧日本海军部队的…
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- 鲹泽比目鱼渍菜盖饭
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- 津轻地区
- 白神山地的清流源源不断注入日本海，经过将近一年捕捞的鲹泽比目鱼，是日…
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- KEIRAN
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- 下北地区
- 青森县下北地区有一种名叫“KEIRAN”的乡土料理，看上去就像一…
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- 鮟鱇料理
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- 下北地区
- 青森县鮟鱇鱼渔获量在日本名列前茅，其中下北半岛北部的风间浦村尤负盛名…
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- 味增咖喱牛奶拉面
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- 津轻地区
- 关于味增咖喱牛奶拉面的由來有多种说法，据说最初是按照中学生的要求，将…
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- 大鳄温泉豆芽菜拉面
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- 津轻地区
- 大鳄温泉豆芽菜约从四百年前开始便在大鳄町栽培，其栽培方式非常特别，全…
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- 自选海鲜盖饭（古川市场青森鱼菜中心）
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- 津轻地区
- 古川市场的青森鱼菜中心号称“青森市民的后厨”，在这里您可品…
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- 黑石汤汁炒面
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- 津轻地区
- 据说，“黑石汤汁炒面”诞生于昭和30年代后半叶（1960-1965左…
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- 八户拉面
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- 南部地区
- 这是从昭和时代初期起就深受八户市民喜爱的拉面，波浪形细面搭配酱油味道…
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- 弘前炸鱿鱼饼
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- 津轻地区
- “炸鱿鱼饼”是在剁碎的鱿鱼须中放入时令蔬菜等食材，拌上面粉…
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- 十三湖蚬拉面
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- 津轻地区
- 在略有咸味的汤里，加入拉面、十三湖的特产大和蚬的精华部分、大葱、煮鸡…
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- 八户煎饼汁
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- 南部地区
- 在青森的南部地区,煎饼不仅被当做零食，有时也被作为主食或下酒菜。煎饼…
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- 深浦金枪鱼鱼排盖饭
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- 津轻地区
- 虽然“青森金枪鱼=大间金枪鱼”这一印象早已固定下来，但从捕…
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- 大间金枪鱼
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- 下北地区
- 津轻海峡中别名为“HONMAGURO”的黑色金枪鱼，多为200~300公斤…
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- 十和田肋肉烧
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- 南部地区
- 在牛肋肉烧上加上洋葱等，放在铁板上炒，然后加各种调味料。甜辣味较浓是…
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- 草莓煮
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- 南部地区
- 八戸位于太平洋沿岸,那里盛产海胆和鲍鱼。草莓煮是一种以新鲜海胆和鲍鱼…
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- 酱汁贝壳烧
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- 津轻地区
- 用大扇贝壳作为“锅”, 以海带汁、鸡蛋、豆酱等为原料的家庭料…
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- 粥汁
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- 津轻地区
- 是将大萝卜、胡萝卜、牛蒡等蔬菜和款冬、蕨菜、薇菜等山野菜以及 白菜、…
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- 杂把汁
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- 津轻地区
- 鳕鱼是青森县具有代表性的冬季海鲜。把鳕鱼的头、内藏等和萝卜、白菜、魔…
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- 青森生姜酱汁关东煮
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- 津轻地区
- 据说，青青森生姜酱汁关东煮的由来是源于战后。当时在青森站附近的一家小…
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