“炸鱿鱼饼”是在剁碎的鱿鱼须中放入时令蔬菜等食材，拌上面粉，油煎或油炸而成的一道小吃。二战前，对于津轻内陆地区来说，海鲜是十分珍贵的食材，炸鱿鱼饼凝聚了先人智慧与情感，具有当地饮食文化的鲜明特征，是世代相传的“家的味道”。