八戸位于太平洋沿岸,那里盛产海胆和鲍鱼。草莓煮是一种以新鲜海胆和鲍鱼为原料的汤类料理。由于海胆放入热汤内后，会变成野生草莓的颜色,因此而得名。海鲜的味道加上清香的紫苏味道,非常诱人,是宴会和新年必备的料理。