Amazing AOMORI

味噌烤扇貝

• 津輕地區

用大扇貝殼作為「鍋」, 以海帶汁、雞蛋、味噌等為原料的家庭料理。有的地…

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魚雜鍋

• 津輕地區

鱈魚是青森縣具有代表性的冬季海鮮。魚雜鍋、是把鱈魚的頭、內藏等和蘿卜…

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八戸煎餅火鍋

• 南部地區

在青森的南部地區,煎餅不僅被當做零食，有時也被作為主食或下酒菜。八戸…

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海鮮佃煮

• 南部地區

八戸位於太平洋沿岸,因此盛產海膽和鮑魚。海鮮佃煮是一種以新鮮海膽和鮑…

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雜燴

• 津輕地區

是將蘿卜、胡蘿卜、牛蒡等蔬菜和款冬、蕨菜、薇菜等山野菜以及 白菜、凍…

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