共有37筆資料
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- 味噌烤扇貝
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- 津輕地區
- 用大扇貝殼作為「鍋」, 以海帶汁、雞蛋、味噌等為原料的家庭料理。有的地…
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- 陸奧八仙（八戶酒造株式會社）
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- 南部地區
- 八戶酒造株式會社是創始於1775年的老字號酒坊。該建築建造於大正年間（19…
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- 自選海鮮蓋飯（古川市場青森魚菜中心）
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- 津輕地區
- 古川市場的青森魚菜中心號稱「青森市民的廚房」，在這裡您可品嘗配料豐富…
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- kimori（弘前蘋果酒工房）
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- 津輕地區
- 釀酒廠「kimori」，位於弘前市蘋果公園的蘋果園內。白色三角形屋頂的建築…
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- 青森啤酒（Be Easy Brewing／Gareth's Hideout）
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- 津輕地區
- 弘前市有個暢飲青森啤酒的好地方──Gareth's Hideout。一樓的精釀啤酒…
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- 津輕金山燒陶
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- 津輕地區
- 入手使用當地優質的黏土，並以津輕金山燒陶法製成的正統陶器。其特點在於…
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- 津輕琉璃
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- 津輕地區
- 青森縣的傳統工藝品─津輕琉璃，傳承了一世紀前的製作方法，現在的津輕琉…
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- 大鱷溫泉豆芽菜拉麵
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- 津輕地區
- 大鱷溫泉豆芽菜約從四百年前開始便在大鱷町栽培，其栽培方式非常特別，全…
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- 二唐刃物鍛造所
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- 津輕地區
- 二唐刃物鍛造所，是日本鍛刀名門的二唐家代代經營的刀刃製造所。二唐家持…
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- 青森限定的生薑味噌關東煮
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- 津輕地區
- 據說，青森限定的生薑味噌關東煮的由來是源於戰後。當時在青森站附近的一…
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- 弘前炸魷魚餅
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- 津輕地區
- 「炸魷魚餅」是一道在地小吃，在剁碎的魷魚腳中放入時令蔬菜等食材，拌上…
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- 豆醬咖喱牛奶拉面
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- 津輕地區
- 關於豆醬咖喱牛奶拉面的由來有多種說法，據說最初是按照中學生的要求，將…
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- 黑石湯汁炒麵
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- 津輕地區
- 「黑石湯汁炒麵」據說誕生於昭和30年代後期（1960-1965左右），由黑石市…
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- 三澤北寄貝蓋飯
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- 南部地區
- 北寄貝是三澤市最有名的冬季海味，肉質飽滿，鮮嫩多汁，為了推出具有特色…
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- 鰺澤醃比目魚丼
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- 津輕地區
- 將幾乎一整年內都能捕獲到，孕育於白神山地注入日本海的水域中的鰺澤產頂…
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- 深浦黑鮪魚丼飯
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- 津輕地區
- 提到黑鮪魚就一定不能不提到青森縣內漁獲量第一的深浦町，提供深浦產黑鮪…
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- 海之驛 WANDO
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- 津輕地區
- 在這間設施裡當地生產品應有盡有，還能享用季節食材
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- 菊乃井（鳴海釀造店）
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- 津輕地區
- 鳴海釀造店創始於1806年，距今已有大約200年的歷史，其代表品牌為「菊乃…
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- 大間黑鮪魚
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- 下北地區
- 津輕海峽內所捕獲到重達200到300公斤體型龐大的大間黑鮪魚，聞名日本全國…
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- 蘋果
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- 津輕地區
- 青森的蘋果產量約占日本全國產量的一半以上。2012年的生產量為446,000噸…
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- 十和田牛肋鐵板燒
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- 南部地區
- 在牛排五花肉上加上洋蔥等，放在鐵板上炒，然後加各種調味料。甜辣味較濃…
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- BUNACO
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- BUNACO為利用櫸木材本身木質優點，製成的津輕地區特有的工藝品。1956年時…
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- 道之驛三戶
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- 南部地區
- 道之驛三戶裡，販售著當地酒、土產，和當地新鮮的農產品。用當地水果「莢…
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- 鮟鱇料理
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- 下北地區
- 青森縣鮟鱇魚漁獲量在日本名列前茅，其中又以下北半島北部的風間浦村尤負…
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- 十三湖蜆拉麵
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- 津輕地區
- 在略有鹹味的湯裡，加入拉麵、十三湖的特産大和蜆的精華部分、大蔥、煮雞…
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- 下北葡萄酒（SUNMAMORU葡萄酒廠）
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- 下北地區
- SUNMAMORU是本州最北端的葡萄酒廠，由於下北半島沿海氣候類似法國紅酒名…
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- 巨大蘋果派
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- 弘前市內的蘋果派金氏世界紀錄挑戰協會，每年於弘前櫻花祭等市內活動舉行…
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- 南部裂織
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- 南部裂織以木棉線為縱線，以舊衣拆出的細布料為橫線織成。由於以前的人們…
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- 魚雜鍋
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- 津輕地區
- 鱈魚是青森縣具有代表性的冬季海鮮。魚雜鍋、是把鱈魚的頭、內藏等和蘿卜…
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- 八戶拉麵
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- 南部地區
- 八戶拉麵從昭和時代初期就深受八戶市民喜愛，波浪形細麵搭配醬油口味的湯…
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- 嶽玉米
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- 津輕地區
- 甜玉米“嶽玉米”產於秀峰岩木山一帶的高原地帶、嶽地區，其地…
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- 南部鐵器
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- 南部鐵器為日本東北地區擁有約400年歷史的傳統工藝品。由原本的茶壺、鐵…
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- 八戸煎餅火鍋
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- 南部地區
- 在青森的南部地區,煎餅不僅被當做零食，有時也被作為主食或下酒菜。八戸…
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- 海鮮佃煮
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- 南部地區
- 八戸位於太平洋沿岸,因此盛產海膽和鮑魚。海鮮佃煮是一種以新鮮海膽和鮑…
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- 雜燴
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- 津輕地區
- 是將蘿卜、胡蘿卜、牛蒡等蔬菜和款冬、蕨菜、薇菜等山野菜以及 白菜、凍…
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- 小巾刺繡
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- 津輕地區
- 小巾刺繡發源於至今約240年前左右。這項技術是當時貧窮的農民，為使缺乏…
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- 藍染
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- 津輕地區
- 藍染為日本流傳已久的染布技術。使用青森縣內有機栽培的藍葉作為原料，並…
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