裂織は、古くなった布や着古した着物を細かく裂いて紐状にしたものを横糸とし、４色の木綿糸を縦糸にして作られます。南部菱刺とともに、この地方に古くから伝わる伝統工芸の一つです。
南部さき織体験では、花びん敷を作ります。