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- 기쿠노이(나루미양조점)
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- 쓰가루 지역
- 나루미양조점의 대표 브랜드는 ‘기쿠노이’로 1806년부터 제…
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- kimori(히로사키시드르공방)
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- 쓰가루 지역
- 히로사키시 애플공원 내 사과밭 가운데 자리한 양조장 ‘kimor…
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- 무쓰핫센(하치노헤주조 주식회사)
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- 남부 지역
- 하치노헤주조 주식회사는 1775년에 문을 연 노포 주조장입니다.&nbs…
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- 아오모리 생강된장오뎅
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- 쓰가루 지역
- 전후, 아오모리역전 주변에 생긴 포장마차들중 한 포장마차에서, 추운 겨…
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- 오마(大間) 마구로
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- 시모키타 지역
- 츠가루해엽의 구로마구로(참다랭이), 별명 혼 마구로는 거물급이 많은데…
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- 구로이시 쓰유야키소바
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- 쓰가루 지역
- ‘구로이시 쓰유야키소바’는 1960년 초중반에 구로이시시 나…
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- 쓰가루 가나야마야끼
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- 쓰가루 지역
- 쓰가루 가나야마야끼에서 고품질의 지역 점토로 만든 정통 도자기를 구입…
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- 된장카레우유라멘
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- 쓰가루 지역
- 중,고등학생들사이에서 여러가지 토핑재료를 섞어 먹던 것이 유행해 탄생…
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- 하치노헤 라멘
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- 남부 지역
- 1920년대 후반부터 하치노헤 사람들에게 사랑받아온 라멘으로, 가늘고 구…
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- 고쇼가와라 원조 시지미라멘
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- 쓰가루 지역
- 소금맛 스프에 쥬산코호수의 특산품인 바지락조개로 우러낸 국물이 듬뿍 …
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- 후카우라 마구로스테이키 동(덮밥)
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- 쓰가루 지역
- 「아오모리현 마구로＝오마 마구로」라는 이미지가 정착하고 있으나 어획…
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- 니가라 단조 주식회사
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- 쓰가루 지역
- 니가라 단조 주식회사는 니가라 가문이 운영하는 대장간이으로 몇대에 걸…
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- 사과
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- 쓰가루 지역
- 일본 전국의 사과 생산량의 절반 이상이 아오모리 현의 사과. 2012년도의…
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- 다케키미
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- 쓰가루 지역
- 달콤한 옥수수 ‘다케키미’는 츠가루 지역의 중심에 솟아 있…
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- 도와다 바라야끼
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- 남부 지역
- 도와다 바라야끼는, 듬뿍 넣은 양파에 소갈비살을 넣고, 간장에 단맛과 …
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- 아지가사와 히라메노 즈케동(넙치즈케덮밥)
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- 쓰가루 지역
- 거의 1년을 통해서 잡히는 아지가사와 산 넙치(히라메)는 시라카미 산지…
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- 츠가루 비드로
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- 쓰가루 지역
- 츠가루 비드로(유리공예)는 ”계절을 느끼는 수제 유리”를 컨…
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- 하치노헤 센베이지루
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- 남부 지역
- 난부지방에서는 밀가루와 소금을 원료로 한 난부센베이를 과자로 뿐만이…
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- 고긴사시 문양
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- 쓰가루 지역
- 발상은 지금으로부터 약 240년 정도 전. 당시 가난한 농민들이 내구성과 …
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- 놋케동(후루카와시장·아오모리생선채소센터)
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- 쓰가루 지역
- 아오모리 사람들의 주방을 책임지는 ‘후루카와시장·아…
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- 잣파지루
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- 쓰가루 지역
- 대구는 아오모리현을 대표하는 겨울철 생선. 그 대구의 머리,내장,몸통등…
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- 카이야키미소(가리비된장구이)
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- 쓰가루 지역
- 큰 가리비껍질을 냄비로 삼아, 우러낸 국물에 계란과 된장을 풀어넣고 끓…
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- 부나코
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- 부나코는 부나(너도밤나무)재가 본래 갖고 있는 목질의 아름다움과, 심의…
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- 이찌고니
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- 남부 지역
- 하치노헤시는 태평양에 접해 있는 항구도시로 성게나 전복등이 많이 잡힌…
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- 케노지루
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- 쓰가루 지역
- 죽과 같은 국으로 무,당근,우엉등의 야채류와 머위,고사리,고비등의 산나…
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- 아이조메(藍染)
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- 쓰가루 지역
- 독특하고 선명함이 있어서 일본에서는 옛날부터 사랑 받아 온 아이조메(…
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- 거대 애플파이
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- 거대한 애플파이로 기네스 인정을 노리고 있는 단체가 히로사키 벚꽃축제…
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- 히로사키 이가멘치
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- 쓰가루 지역
- ‘히로사키 이가멘치’는 오징어 다리를 칼로 다져 제철 야채 …
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- 남부철기
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- “남부철기”는 약400년의 역사를 자랑하는 도호쿠지방의 전통…
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