味噌カレー牛乳ラーメン

札幌ラーメン横丁で人気のラーメン店を開いた佐藤清氏(故人)が、昭和43年、心機一転青森市で店を開き、味噌、塩、醤油ベースに、カレーや牛乳を組み合わせたものを出してみると、人気の商品に。さらに昭和50年代頃、中高生の間でいろいろな組み合わせでラーメンを食べるのが流行し、その最終形として「味噌カレー牛乳ラーメン」が誕生しました。味噌のコクとカレーの刺激、牛乳のまろやかさにバターの風味、もやし、メンマ、わかめのトッピングが一体となった独特のおいしさで、青森市民のソウルフードとなっています。

エリア
青森市
津軽
カテゴリー
ご当地グルメ
ご当地ラーメン
旅のテーマ
美食めぐり

基本情報

住所
青森県青森市
問い合わせ先
青森味噌カレー牛乳ラーメン普及会 電話:017-766-8663

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