1920년대 후반부터 하치노헤 사람들에게 사랑받아온 라멘으로, 가늘고 구불구불한 면과 간장 베이스에 인근 바다에서 건져 올린 멸치, 국산 닭 뼈, 돼지 뼈로 육수를 우려낸 깔끔하면서도 깊은 국물맛이 인기입니다.