Amazing AOMORI

生のにんにくを高温・高湿の環境でじっくり熟成させ、ドライフルーツのような食感と、プルーンを思わせる甘酸っぱさ、濃厚な味わいが特徴です。

温度と湿度を管理しながら数週間かけて熟成させることで、実は黒く変化します。

生のにんにくにある辛みや特有のにおいが和らぎ、甘みや旨みを感じられる、まろやかな味わいに仕上がります。

栄養成分が凝縮され、匂いもほとんどなく、皮をむいてそのまま食べられるため、おやつ感覚で手軽に楽しめます。

生のにんにくの強い香りや辛みが苦手な方にも、取り入れやすい食べ方です。