Amazing AOMORI

오와니온천의 온천열과 온천수만을 사용하여 특수한 방법으로 재배되는 ‘오와니온천 숙주나물’은 오와니마치에서 약 400여 년 전부터 재배되어온 쓰가루 전통 야채 중의 하나이며, 독특한 향과 아삭아삭한 식감, 맛과 품질이 높아 인기 있는 오와니마치가 자랑하는 맛입니다.

그 맛의 비밀은 뭐니 뭐니 해도 아삭한 식감. 7일간에 걸쳐 천천히 재배된 오와니온천 숙주나물은 본연의 생명력과 '온천시메(마지막에 온천물로 씻어내는 방법)’라는 전통 비법으로 수경재배의 숙주나물이 가질 수 없는 아삭아삭한 식감을 가집니다. 또한, 전통적인 토경재배로 은근한 흙내음이 나는 독특한 감칠맛이 특징적입니다. 그런 특징을 가진 ‘오와니온천 숙주나물’을 듬뿍 사용한 ‘오와니온천 숙주나물 라멘’을 꼭 한번 드셔 보시기 바랍니다.