つがるワイナリー
つがるわいなりー
鶴田町のぶどうから生まれる、自然派クラフトワイン
鶴田町で伝統的なワイン造りの技術を受け継ぎ、地元産ぶどうを使い、なるべく酸化防止剤を加えず無ろ過で自然な味わいを目指し、さらにひと手間加えた新しいジャンルの「クラフトワイン」を造っています。
ぶどうにシェリー樽、りんごや桃、縄文酵母などを組み合わせ、身近な感覚で楽しめる多様なワインを醸造しています。シュールリー、セニエ、瓶内２次発酵、自然酵母、無濾過などに加え、ワインの手法でぶどうと甘酒を混醸した新しい味わいにも挑戦しています。
≪ワイナリー見学ツアーも開催中！≫
ワインが出来上がるまでの流れやワインの味わいの表現の仕方などをお教えします。
スチューベンの甘いぶどうジュースが、どういった過程を経て複雑な味わいのワインに変化するのかを知っていただきながら
ワインの飲み比べとワイナリーおすすめワイン1本がついた見学ツアーです。
■行程
①ワイナリー併設の葡萄畑見学、②ぶどうジュース試飲、③ワイナリー見学
④ワイン飲み比べ体験、⑤おすすめワイン１本持ち帰り
▽ご予約はこちらから
