青森生姜味噌おでん

あおもりしょうがみそおでん

◆青森生姜味噌おでんは、戦後、青森駅周辺で雨後の竹の子のように出来た屋台(闇市)で提供された「おでん」に由来すると言われています。冬の厳しい寒さの中、青函連絡船に乗り込もうとする船客の体を少しでも暖めようと、ある1軒の屋台のおかみさんが味噌に生姜をすりおろして入れたのが喜ばれ、広まったものです。各店それぞれの青森生姜味噌おでん「ふるさとの味」を楽しんでください。

エリア
青森市
津軽
カテゴリー
ご当地グルメ
旅のテーマ
美食めぐり

基本情報

住所
青森県青森市
問い合わせ先
事務局 090-8253-6718(石田)

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