世界遺産白神山地の玄関口に「味な工房」はあります。白神の自然を生かしたオリジナル加工食品を作っているほかに、そば打ち体験などもできます。もちろんそば粉は地元でとれたものを使用しています。また隣にはお買い物と食事ができる「Beechにしめや」があり、「味な工房」で作った白神公社オリジナル商品なども置いてあります。