ホルモンとラーメンを一度に味わうことを楽しめる人のことを勝手に「ホルラー」と名付けました。今回はそんなホルラーにおすすめの青森のあったかくてノスタルジックなお店をご紹介します。
まず、１軒目は弘前市の「マルミツ食堂」です。まるで、おばあちゃん家に来たような店内は圧倒的なホーム感で、ほんとに落ち着きます。
早速、ホルモン定食にサガリとカルビを注文。ホルモンの食感と旨味が最高です。サガリとカルビも、にんにくが効いたタレとからみあって、もうご飯がとまりません。
半分ほどいただいたところでラーメンを注文。しかし、ラーメンが４５０円は安いです。ラーメンは原点回帰のあっさり系で、からだに染みわたります。そして、妙にホルモンに合います。
ホルモンからのラーメン。そしてまたホルモンへ。最後はもちろんラーメンで締めます。
マルミツ食堂ですが、まもなく同じ敷地内に建設中の建物に移転予定とのことですので、このアットホームな雰囲気でホルラーを楽しめるのはあとわずかになるそうです。
店舗名 マルミツ食堂
住所 弘前市若葉1-5-4
電話 ０１７２－３３－３９５６
営業時間 11：00～23：00
続いて、２軒目は八戸市の「かどこ」です。昭和感満載の店内。お肉のメニューはホルモン、かしら肉、レバーの３つだけで超シンプルです。もちろん３つ全部注文します。
こちらではジンギスカン鍋で焼いていきます。５３０円でお皿たっぷりのお肉が到着。まずはお肉から焼いていきます。
そして、ねぎを鍋の周りの溝に敷き詰めていきます。流れ出した肉汁がねぎにしみこんで、このねぎはもうたまりません。もちろん、お肉（特にかしら）との相性も抜群です。
かどこのたれは少しとろみがあり、しっかりとお肉にからみます。
ラーメンが到着。こちらもシンプルイズベストなあっさりラーメンで、４４０円とは思えないクオリティです。そしてやはりお肉に合います。妙に合います。ラーメンだけ食べに来てるお客さまもいらっしゃいました。
店舗名 かどこ
住所 八戸市上野字堀端31
電話 ０１７８－２７－３６１７
営業時間 11：30～21：00
定休日 木曜日
最後の３軒目は、以前にもご紹介している田舎館村の「駅前食堂」です。やはり、ここは青森ホルラーとして外せないお店です。お肉は定番のホルモン、サガリ、豚タンを注文。タレに漬け込まれたお肉が最高においしいです。
そしてラーメン。透き通ったスープに細ちぢれ麺の最高の組み合わせです。いろんなラーメンがありますが、最後はここに帰ってくるような、まさにホームラーメン。
小上がりで宴会をしていた地元のおじいちゃんたちが、締めのラーメンを食べて、「やっぱ駅前食堂のラーメンが一番めぇじゃぁ（おいしいなあ）さっぱどすぅ（さっぱりする）」と言っていた、この言葉にすべてが凝縮されてる気がしました。
店舗名 駅前食堂
住所 田舎館村川部上西田25-5
電話 ０１７２－７５－３２１０
営業時間 11：00～14：00、17：30～21：30
定休日 日曜日・火曜日の夜
みなさんも青森でホルラーはじめてみませんか
さっぱどしますよ
by R279