先日、八戸駅のお土産屋さんで、オシャレなサバ缶を発見！
思わずパッケージ買いしてしまいました。
その名も「八戸サバ缶バー」。
3月27日に発売された、八戸市の水産加工業「マルヌシ」さんの新商品です。バーでお酒を選ぶように、いろいろな味のサバ缶を選べる楽しさを味わって欲しいとのことで、この名前となったようです。
アヒージョ、トムヤムクン、グリーンカレーなど、サバ缶としては今まで見たことのない味がいろいろあって、迷った結果、全６種類を大人買い。だって、どれも美味しそうなんですもん…。
しかも、「八戸サバ缶バー」には、秋に水揚げされ、脂乗り抜群の八戸前沖さばが使われているとのこと。美味しい八戸前沖さばと世界のグルメが出会うとどんな味になるのか、早速、試食してみました！
マルヌシの開発担当者にお話を伺ったところ、「八戸の新たな定番のお土産を作りたい」ということで開発に取り掛かったそうです。
また、近年、八戸港など日本近海では、シメサバなどには向かない300g以下の小型のサバが多く水揚げされており、その逆境を逆手にとって、小型のサバを生かせる商品を開発したとのこと。
小型でも、八戸前沖さばは脂があるので、美味しいサバ缶となっていますよ。
地域の食材や調味料、地元飲食店とのコラボも考えており、ゆくゆくは38種類の味を目指す！とのこと。次はどんな味が出るのか、楽しみですね。
ちなみに、パッケージデザインも八戸の方がされたそうです。八戸のサバで、八戸の会社が作り、八戸の方がデザインした「オール八戸」のサバ缶が、「八戸みやげの新定番」になる日も近いかも。
by はっしー