またしても始まる新シリーズ「あおもり肉ショナリー」。
記念すべき第１回は六戸町「水無月」さんへ。
お目当ては「プレミアムシャモロック＃６親子丼」。何だか非常に格好いい名前です。
この親子丼に使用されている鶏肉は、六戸町でだけ生産されている希少な青森シャモロックで、その名も「青森シャモロック ザ・プレミアム＃６」。与える飼料や飼育環境にこだわり、通常より約３０日間も長く飼育することで、旨味成分や歯ごたえの増した特別な鶏肉になります。
肉は歯ごたえが良いため小さめにカットされていますが、歯ごたえを楽しみながら噛むごとに旨味が溢れ、その存在感の大きさに驚きます。そのままでも完食してしまいそうなおいしさですが、中央にトッピングされた卵の黄身を崩して混ぜると、まろやかさが加わりまた違った味わいのおいしさに。あっという間に完食しました。
今回いただいた親子丼の他にも、メニューには「青森シャモロック ザ・プレミアム＃６」の釜飯が付いたシャモロック御膳もあります。釜飯の炊き上がりには時間がかかるそうなので、事前にお問い合わせください。
この特別な青森シャモロックが味わえるのは、今のところ六戸町だけです。お出かけの際はぜひお立ち寄りください。一食の価値があること間違い無しです。
やっぱりあのシリーズの続編も気になります？次回はお待ちかねのあのシリーズかもしれませんよ。乞うご期待です。
ｂｙだーくほーす