東京から素敵なニュースが届きました！
２月２０日（木）、北青山のフレンチグリルダイニング「Katsina(カチナ)」が
何やらスペシャルなナイトになるそうです。
これは気になるー！！！
その内容とは・・・
青森シャモロックや海峡サーモンなど、青森県の食材をたっぷり使ったビュッフェ！！
その中でも注目の食材は、今が旬の「ふかうら雪人参」
世界自然遺産「白神山地」の麓。
雪の中で２ヶ月以上じっくり熟成させた人参は、鮮やかな色、果物のような甘さです！
（生産者の坂本さん。笑顔がたまらん！）
そして、こんな素敵なコラボレーションも！
全国の酒蔵を巡って、日本酒の魅力を発信する日本酒ユニット「だめ人間祭り」。
だめ人間祭りが実際に青森へ行き、厳選した日本酒約１０種を飲み比べできます！
「ワタシ、ダメニンゲン・・・」と思っている方、
“良い子”にはなれずとも、
美味しい青森食材と日本酒で、
ぜひ一緒に“酔い子”になりましょう（笑）
詳細・参加お申し込みの方は、こちらからご確認ください。
by hayashiya
【ローカルレストランライブ“sachi”～山崎龍司×青森県～】
開催日時 ２月２０日（木） １９：３０～２１：３０（１９：００開場）
会 場 フレンチダイニング Katsina（カチナ）
東京都港区北青山２－９－８ セントラルレジデンス北青山アクシルコートＢ１
内 容 青森県の食材を使った“新青森郷土料理”のコース
参 加 費 ５，０００円
募集定員 先着１００名（予定）