Amazing AOMORI

酒莊位於青森縣津輕地區鶴田町，栽種黑葡萄「斯丘本（Steuben）」以及釀酒用葡萄品種「Pinot Noir」、「Chardonnay」等四種品種，並製作葡萄酒。由於鶴田町為日本最大的斯丘本葡萄產地，因此酒莊以其為主要釀酒原料，同時也採用白葡萄酒製法、玫瑰紅葡萄酒製法、瓶中二次發酵製法、陰乾葡萄技術以及雪莉桶等傳統工藝，釀造出多種風味的手工葡萄酒。在附設的咖啡廳裡，可一邊眺望岩木山與葡萄園風光，一邊搭配起司及生火腿享用杯中美酒。