据说，“黑石汤汁炒面”诞生于昭和30年代后半叶（1960-1965左右），由黑石市中乡地区一家名叫“美满寿”的面馆开创，在黑石当地特有的宽扁炒面上浇汤汁烹制而成。作为当地的一道大众经典美食，黑石汤汁炒面也在日本全国声名鹊起。现在，黑石市有70多家提供黑石炒面或黑石汤汁炒面的面馆，每家的味道和外观都不尽相同。有机会一定要来黑石品尝一下个性十足的黑石味道，享用这一经住时间考验流传至今的怀旧风味。