津轻市的屏风山沙丘地区是日本屈指可数的哈密瓜产地，尤其是沙丘地带，因为排水迅速，昼夜温差大，非常适合哈密瓜生长，种植出来的哈密瓜又香又甜，质量极高。津轻市的哈密瓜为露地栽培，使用隧道型塑料棚防风防雨，以外皮有网状纹路的品种为主。青森哈密瓜的收获期高峰在8月，主力品种为“贵味哈密瓜”，果肉为绿色，果皮有网状纹路，由于甜度高且适于保存，非常受消费者青睐。

青森县的水蜜桃收获期大约在7月上旬到9月中旬，与其他产地的收获期比起来较晚，昼夜温差让青森的水蜜桃具有特别浓郁的甘甜。位于青森县南部的南部町是青森县主要的水蜜桃产地之一，果肉鲜嫩多汁是南部町水蜜桃最大的特色，收获期间游客还可享受采摘水蜜桃的乐趣。

近年来，在以平川市为中心的津轻地区，水蜜桃产量有逐年增加的趋势。这是因为津轻地区不易受到台风影响，地理环境适合种植，果树修剪、间苗、套袋、着色等成熟的苹果栽培技术也充分地应用在水蜜桃的栽培上。当其他产地的水蜜桃季节告一段落时，口感清脆的津轻水蜜桃恰好登场。

青森县在日本也是葡萄的一大产地，葡萄产量仅次于苹果。若单就司特本这种美洲葡萄品种来看，津轻地区鹤田町的产量更是日本第一。司特本葡萄容易保存，其他品种的葡萄收获季在9月下旬左右结束，从9月下旬左右到来年3月这段时间，司特本葡萄都会在市场上流通。司特本葡萄收成之后会放在原本为贮藏苹果而特别开发的设备当中，因为它甜度高，适合保存，所以我们在冬天也可以享用它。鹤田町的司特本葡萄在充足的日照之下含有丰富的多酚，津轻地区的寒冷气候也让农家在种植时得以少用化学农药。此外，在南部町也有刊贝尔、波特兰和尼亚加拉等品种的葡萄，从8月中旬到10月中旬可以享受采葡萄的乐趣。

而另一方面，下北半岛的沿海地区以前被视为不可能种植葡萄，不过当地农家后来成功研究出黑皮诺葡萄的栽种技术。下北半岛的气候类似法国勃根地，该地以生产葡萄酒而闻名全球。黑皮诺葡萄风味浓厚，是非常理想的酿酒原料，本州岛地区最北端的SUNMAMORU葡萄酒厂所酿造的下北葡萄酒，使用的原料就是下北半岛的黑皮诺葡萄。

青森樱桃原本主要在南部地区和八户一带生产，不过在引进苹果树的修剪技术之后，樱桃的生产近年来已经扩大到津轻地区。青森县内最大的樱桃产地在南部町，农家多在樱桃最甜美的6月到7月进行采收。此外，南部町在这段采收时期也会举办各式各样的活动，不只是当地人，很多外地人也会远道而来共襄盛举。

青森县生产两种水梨，一种是日本梨，一种是西洋梨。近年来，南部町的高级西洋梨品种General Leclerc产量已高居日本第一。General Leclerc是法国原产的品种，最早在巴黎郊外被发现，不过由于法国当地的产量也逐渐减少，如今已是难得一见的珍贵品种，价值极高。与其他西洋梨相比，General Leclerc果实较大，果皮呈金黄色，微酸多汁的风味是它的特色。8月到12月是General Leclerc最盛产的时期，它在特别的节日中是极受欢迎的礼品。

草莓是一种非常娇贵的水果，不适合长途运输，所以外县市的消费者几乎没有机会吃到美味的青森草莓。青森县栽种的草莓有两种，一种是11月到5月的冬春草莓，一种是6月到11月的夏秋草莓。冬春草莓主要种植在八户市、奥入濑町、弘前市、黑石市和田舍馆村等地，风味酸甜的夏秋草莓则在下北半岛的陆奥市和东通村种植。

“农业之里奥入濑”是一个位于奥入濑町的观光农园，里面有一座观光草莓园在3月到5月期间提供收获体验。此外，“农业之里奥入濑”当中还有一座面积超过1,600平方公尺的热带果树园，这座超大型的温室利用农园内的温泉热能种植热带水果，包括香蕉、火龙果和木瓜等等。在青森这片雪国大地中孕育出来的日本国产香蕉，吃起来特别香浓馥郁。

青森的水果不只刚采下来时好吃，做成果汁、果酱或水果酒也别有一番风味。如果您刚好在水果收成的时期造访青森，可千万别忘了跟家人一起去享受采水果的乐趣。青森的水果孕育在丰饶的大自然环境中，风味不同凡响，果汁鲜美至极，请您务必品尝。

白神山地是联合国教科文组织指定的世界自然遗产，而鲹泽町的深谷地区就位于白神山地的山脚下。深谷地区的自然环境非常优渥，种植出来的栗子非常香浓可口，在其他地方吃不到这样的美味。9月上旬到10月中旬是深谷栗子的收获期，在当地的直销所等地就可以买到。

当地人也会将深谷栗子做成各式各样的点心或栗子烧酒。鲹泽町有几家糕点店除了销售传统的日式点心之外，也会推出充满深谷栗子香浓风味的栗子蛋糕或闪电泡芙等日式西点。