津輕市的屏風山沙丘地區是日本屈指可數的哈密瓜產地，尤其是沙丘地帶，因為排水迅速，晝夜溫差大，非常適合哈密瓜生長，種植出來的哈密瓜又香又甜，品質極高。津輕市的哈密瓜為露地栽培，使用隧道型塑膠棚防風防雨，品種以外皮有網狀紋路的品種為主。青森哈密瓜的產期高峰在8月，主力品種為「貴味哈密瓜」，果肉為綠色，果皮有網狀紋路，由於甜度高且適於保存，非常受到消費者青睞。

青森縣的水蜜桃產期大約在7月上旬到9月中旬，跟其他產地比起來較晚，晝夜溫差讓青森的水蜜桃具有特別深沉的甘甜。位在南部的南部町是青森縣主要的水蜜桃產地之一，收穫期間還可享受採水蜜桃的樂趣，果肉鮮嫩多汁是南部町水蜜桃最大的特色。

近年來，尤其以平川市為中心的津輕地區，水蜜桃產量有逐年增加的趨勢。這是因為津輕地區不易受到颱風影響，地理環境適合種植，果樹修剪、間苗、套袋、著色等純熟的蘋果栽培技術也充分地應用在水蜜桃的栽培。當其他產地的水蜜桃季節告一段落，剛好就輪到口感清脆的津輕水蜜桃登場。

青森縣在日本也是葡萄的一大產地，葡萄產量僅次於蘋果。若單就司特本這種美洲葡萄品種來看，津輕地區鶴田町的產量更是日本第一。司特本葡萄容易保存，當其他品種的葡萄產季在9月下旬左右結束之後，到隔年3月這段期間，司特本葡萄才會在市場上流通。司特本葡萄收成之後會放在原本為了貯藏蘋果而特別開發的設備當中，由於它甜度高，適合保存，可以讓我們在冬天這段期間享用。鶴田町的司特本葡萄在充足的日照之下含有豐富多酚，津輕地區的冷涼氣候也讓農家得以在種植時可少用化學農藥。此外，在南部町也有刊貝爾、波特蘭和尼亞加拉等品種的葡萄，從8月中旬到10月中旬可以享受採葡萄的樂趣。

而另一方面，下北半島的沿海地區以前被視為不可能種植葡萄，不過當地農家後來成功研究出黑皮諾葡萄的栽種技術。下北半島的氣候類似法國勃根地，該地以生產葡萄酒而聞名全球。黑皮諾葡萄風味濃厚，是非常理想的釀酒原料，本州地區最北端的SUNMAMORU葡萄酒廠所釀造的下北葡萄酒，使用的原料就是下北半島的黑皮諾葡萄。

青森櫻桃原本主要在南部地區和八戶一帶生產，不過在引進蘋果樹的修剪技術之後，櫻桃的生產近年來已經擴大到津輕地區。青森縣內最大的櫻桃產地在南部町，農家多在6月到7月這段最甜美的時期進行採收。此外，南部町在這段採收時期也會舉辦各式各樣的活動，不只是當地人，很多遠方的外地人也會前來共襄盛舉。

青森縣生產兩種水梨，一種是日本梨，一種是西洋梨。近年來，南部町的高級西洋梨品種General Leclerc，產量已高居日本第一。General Leclerc是法國原產的品種，最早在巴黎郊外被發現，不過由於法國當地的產量也逐漸減少，如今已是難得一見的珍貴品種，價值極高。與其他西洋梨相較，General Leclerc果實較大，果皮呈金黃色，微酸多汁的風味是它的特色。8月到12月是General Leclerc最盛產的時期，在特別的節日中是極受歡迎的禮品。

草莓是一種非常纖細的水果，不適合長途運輸，所以外縣市的消費者幾乎沒有機會吃到美味的青森草莓。青森縣栽種的草莓有兩種，一種是11月到5月的冬春草莓，一種是6月到11月的夏秋草莓。冬春草莓主要種植在八戶市、奧入瀨町、弘前市、黑石市和田舍館村等地，風味酸甜的夏秋草莓則在下北半島的陸奧市和東通村種植。

位在奧入瀨町的觀光農園「農業之里奧入瀨」，裡面有一座觀光草莓園在3月到5月這段期間提供收穫體驗。此外，「農業之里奧入瀨」當中還有一座面積超過1,600平方公尺的熱帶果樹園，這座超大型的溫室利用農園內的溫泉熱能種植熱帶水果，包括香蕉、火龍果和木瓜等等。在青森這片雪國大地中孕育出來的日本國產香蕉，吃起來特別香濃馥郁。

青森的水果不只現採好吃，做成果汁、果醬或水果酒也是一番美味。如果您剛好在水果收成的時期造訪青森，可千萬別忘了跟家人一起去享受採水果的樂趣。青森的水果孕育在豐饒的大自然環境中，風味不同凡響，果汁鮮美至極，請您務必品嚐。

白神山地是聯合國教科文組織指定的世界自然遺產，而鰺澤町的深谷地區就位在白神山地的山腳下。由於深谷地區的自然環境非常豐沃，種植出來的栗子非常香濃可口，在其他地方吃不到這樣的美味。9月上旬到10月中旬是深谷栗子的產期，在當地的直銷所等地就可以買得到，

當地人也會將深谷栗子做成各式各樣的點心或栗子燒酒。鰺澤町有幾家糕點店除了販售傳統的日式點心之外，也會推出充滿深谷栗子香濃風味的栗子蛋糕或閃電泡芙等日式西點。