青森冬のごちそう旅

青森の冷たい海で育った県魚ヒラメ。冬に甘みと歯ごたえが際立つ「寒びらめ」を、年の瀬のごほうびに。

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日本一に輝いた倉石牛をはじめ、県外では味わえないブランド牛が多数。新春を祝う青森のごちそう。

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荒波の津軽海峡で脂をのせた「大間マグロ」をはじめ、青森のマグロは極上の旨さ。

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本格的な漁は陸奥湾だけ。トゲクリガニの濃厚な蟹味噌で味わう、春の訪れ。

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