ヒラメ
12月
青森の冷たい海で育った県魚ヒラメ。
冬に甘みと歯ごたえが際立つ「寒びらめ」を、





12月
青森の冷たい海で育った県魚ヒラメ。
冬に甘みと歯ごたえが際立つ「寒びらめ」を、








青森県産ヒラメを、やさしい旨みを楽しむ「しゃぶしゃぶ鍋」、なめろうのコクと冬野菜を合わせた「なめろう和風冬野菜サラダ」、〆には「昆布しめ漬け寿司」または「漬け丼お茶漬けセット」から一品を。味わいも食感も異なる三つのスタイルで、ヒラメの魅力を存分に。鰺ヶ沢で醸される地酒「安東水軍」をはじめ、ビールやワインなどオールインクルーシブのドリンクとともに、冬ならではの青森のごちそうをお楽しみください。
①ヒラメのしゃぶしゃぶ鍋
②ヒラメのなめろう和風冬野菜サラダ
③『ヒラメの昆布しめ漬け寿司』または『漬け丼お茶漬けセット』
26,950円~31,900円程度
※いずれもお一人様あたりの料金で、消費税込・入湯税150円別です。
※料金は予約状況により変動いたします。
令和8年12月1日(火)~令和8年12月28日(月)まで
1名様1室の利用が可能
鰺ヶ沢温泉 ホテルグランメール山海荘
〒038-2761 青森県西津軽郡鰺ヶ沢町舞戸町鳴戸1番地
0173-72-8111(代表)
0173-72-8112(予約)
日本海を望む高台に佇む、オールインクルーシブの温泉宿。滞在中のお飲み物や各アクティビティを宿泊料金内でお楽しみいただけます。自慢の化石海水温泉では、日本海の景色とともにゆったりとしたひとときを。お食事には、鰺ヶ沢をはじめ青森県内から届く旬の野菜や魚介、食材を取り入れ、その時季ならではのおいしさを大切に、料理人が心を込めて仕立てます。景色、温泉、青森の恵みが織りなす、心満ちる滞在をお楽しみください。








天然芝と海の絶景に包まれ、北奥羽の厳選食材を活かしたシェフ渾身の創作洋食フルコースを味わえます。今回は、旬の八戸産ヒラメの上品な甘みときめ細かな身質を生かし、それぞれ異なる調理法で仕立てた、特別メニューの夕食をご用意いたしました。夕食・朝食時の飲み物はオールインクルーシブ。全3棟の静かな宿で、潮騒と美食に癒される贅沢なひとときをお楽しみください。
①八戸産ヒラメのカルパッチョ
②八戸産ヒラメの出し汁スープリゾット
③八戸産ヒラメのヴァプールと八戸産ハーブのソース
2名様宿泊で1名当たり31,900円~42,900円(税込)
令和8年12月1日(火)~令和8年12月30日(水)まで
1名様1室の利用が可能
michill TANESASHI
〒031-0841 青森県八戸市大字鮫町字棚久保14番地124
0178-70-5256
国の名勝・種差海岸にたたずむ潮騒のオーベルジュ「michill TANESAHI」です。波音や風、四季折々の美しい景色に包まれ、心と身体をゆっくりリフレッシュできます。海・天然芝・空が広がる開放的な空間で、北奥羽の旬を活かした創作料理と自然に調和したモダンな建築を満喫。観光や散策の拠点として、家族旅行や友人との旅、一人でのリトリートにもおすすめです。





青森の豊かな海が育んだ、青森県産天然ヒラメを存分に味わう特別な宿泊プラン。冷たい海で育ったヒラメは、きゅっと締まった身と、淡白ながらも上品な甘みと旨みが魅力。本プランでは、そんな青森県産ヒラメのお造りをはじめとした3品の県産ヒラメメニューをご用意いたします。青森の海の恵みを、ゆっくりと味わうひとときをお楽しみください。青森ならではの美味を目的に旅する方にもおすすめの期間限定プランです。
①県産ヒラメと大間マグロのお造り
②県産ヒラメのムニエル
③県産ヒラメと大間まぐろの漬け丼
④津軽たにかわ牛すき焼き
24,350円~26,550円(税込)
令和8年12月1日(火)~令和8年12月29日(火)まで
1名様1室の利用が可能
ホテルあずまし屋
〒036-0404 青森県黒石市板留宮下23
0172-54-8021
板留温泉は、江戸時代から続く湯治場です。当館自慢の湯は、源泉かけ流し。無色透明のカルシウム・ナトリウム-硫酸塩・塩化物泉が、旅の疲れを芯からほどいていきます。豪華な設備こそありませんが、ただお湯と向き合う。それこそが、あずましやが大切にする「あずましい(心地よい)」時間です。2022年全客室リニューアル、全16室の温泉宿です。地元ならではのお料理もお楽しみください。








地元で水揚げされたばかりのヒラメを厳選。透き通るような美しい身と、コリコリとした歯ごたえは鮮度抜群です。
繊細な白身の旨味と噛むほどに広がる上品な甘みをお愉しみください。
①県産ヒラメ刺身
②県産ヒラメ青菜和え
③県産ヒラメカルパッチョ
17,800円~20,000円
令和8年12月1日(火)~令和8年12月31日(木)まで
1名様1室の利用は不可
絶景の宿浅虫さくら観光ホテル
〒039-3501 青森県青森市大字浅虫字坂本51-1
017-752-3355
青森県唯一陸奥湾に面する宿です!ロビーに一歩足を踏み入れるとパノマラのように陸奥湾が広がりねぶたアートがお出迎えいたします。全室オーシャンビュー!夕食後は津軽三味線生演奏をご堪能!





12月限定の特別プランです。
青森県産のヒラメを使ったごちそうをご用意しました。
ちょっとユニークなヒラメをテーマにした創作料理をお楽しみいただきます。
一年の疲れを温泉とお料理で労わって、年末年始のために英気を養ってください。
①ヒラメの深山焼き
②清水森南蛮とヒラメのカルパッチョ
③県産山芋とヒラメの花びら寄せ
13,000円
令和8年12月1日(火)~令和8年12月30日(水)まで(予定)
1名様1室の利用は不可
小島旅館
〒036-1345 青森県弘前市常盤野字湯の沢20
0172-83-2130
岩木山の斜面にある嶽温泉の旅館です。
古くから津軽地方で保養の場として親しまれてきました。
濃度の高い酸性のお湯と、濁るとクリーム色になる濃い湯花が自慢です。
温泉で身体を外から、青森の旬のごちそうで内からゆったり癒してください。